domingo, 7 de agosto de 2011

Almoço de Domingo - Batata recheada e gratinada

Oi gente...Nossa quanto tempo, estava com muitas saudades de passar por aqui, mais minha rotina mudou um pouquinho no último mês, por isso a cozinha deu uma parada e o tempo ficou curto para postar, mais aos pouquinhos vou retomando a rotina do blog...Espero que não tenham me abandonado em...kkkkk...
E para recomeçar a receitinha de hj vem para nossa série Almoço de Domingo e o prato foi:
Batata Recheada e Gratinada
Ingredientes
6 batatas grandes lavadas e secas
Recheio
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
6 colheres (sopa) de calabresa picadinha e fritinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
Cobertura
1 ovo ligeiramente batido
1 fio de azeite em cada barquinha
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Embrulhe as batatas, uma a uma, em papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até ficarem macias, porém não moles. Retire do forno, desembrulhe, corte-as ao meio no sentido do comprimento e com o auxílio de uma colher, faça uma cova na batata de forma que pareça um barquinho. Em uma tigela, misture a polpa retirada da batata e os ingredientes do recheio. Recheie as covas da batata. Coloque as batatas recheadas em um refratário, pincele com o ovo batido e polvilhe com uma colher de parmesão em cada batata. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir.
Só uma saladinha e pronto...Fica tão bom!!!!
Gente por hj foi isso, espero que gostem e não me abandonem...kkkkk...
Beijokas Estaladas!!!
P.S. Fotos de Celular

3 comentários:

Gratissima disse...

Juju... deve ter ficado uma delícia!
Ficou com uma cara óóóótima... hummmm...
beijinhos e tenha uma semana ótima!

Sergio Murilo França disse...

Deu fome einh !!!

Belle Ludgero disse...

gente....to babando no seu blog............aff